ความโดดเด่นของ LV The Place Bangkok จาก Louis Vuitton ที่ตั้งใจรวมทุกอย่างไว้ในที่เดียว ตั้งแต่รีเทลสโตร์, นิทรรศการ, คาเฟ่ ไปจนถึงร้านอาหารที่ใช้ชื่อว่า ‘Gaggan at Louis Vuitton’ ซึ่งถือว่าเป็นร้านอาหารแห่งแรกในแถบเอเชียใต้ของแบรนด์แฟชั่นระดับโลกแบรนด์นี้ พอเข้าสู่ช่วงเวลาของฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นขึ้น Gaggan at Louis Vuitton จึงนำเสนอเมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นด้วยวัตถุดิบอันสดใหม่ของฤดูกาลทั้งจากในประเทศไทยและในภูมิภาค โดยเชฟ Gaggan Anand เชฟเจ้าของรางวัลมากมาย ยังคงเสาะแสวงหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ เพื่อนำมาสร้างสรรค์เซอร์ไพรส์ให้กับลูกค้าด้วยเมนูอาหารสไตล์ Progressive Asian ที่เขารังสรรค์ขึ้น

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

โดยเชฟ Gaggan Anand ยังคงรับหน้าที่นำเสนอตัวตน ความสนุก และรสชาติของแบรนด์ Louis Vuitton ด้วยอาหารจานใหม่ที่เป็นซิกเนเจอร์ ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์ อาทิ Quail เนื้อนกกระทาส่วนอกที่หมักด้วยเครื่องเทศเชตตินาด เสิร์ฟพร้อมองุ่นเคียวโฮ แล้วราดด้วยซอสที่ทำจากนกกระทาและฟัวกราส์

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

Quail เนื้อนกกระทาส่วนอกที่หมักด้วยเครื่องเทศเชตตินาด 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เสิร์ฟพร้อมองุ่นเคียวโฮ แล้วราดด้วยซอสที่ทำจากนกกระทาและฟัวกราส์

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เมนูอันเป็นเอกลักษณ์อย่าง World Map ที่เชฟ Gaggan Anand ได้เผยแนวคิดกับเราว่า เขาผสมผสานวัฒนธรรมการทำอาหารระดับโลกให้สอดคล้องกับปรัชญา Spirit of Travel ของเมซงได้อย่างกลมกลืน ซึ่งเมนูนี้จะพาทุกท่านร่วมเดินทางไปยังหลากหลายทวีปในโลก เพื่อสัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ โดยเริ่มต้นที่ยุโรปกับ Carrot Waffle ซึ่งเชฟ Gaggan Anand แต่งแต้มจินตนาการใหม่ให้กับวาฟเฟิลจากเบลเยียม ก่อนพาทุกท่านเดินทางกลับมายังทวีปเอเชียด้วย Tartlet ที่ให้รสชาติแบบยุโรปผสมญี่ปุ่นผ่านการผสมผสานกันของทูน่า แฮม และหัวหอม จากนั้นจึงเดินทางกลับมายังประเทศไทยด้วย Tom Yum Paper กับการนำเสนอเมนูคลาสสิกอย่างต้มยำกุ้งในรูปแบบแห้ง พร้อมกุ้งเต้น ดอกไม้แห้ง และส้มโอเชื่อม

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เมนูอันเป็นเอกลักษณ์อย่าง World Map

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เซอร์ไพรส์ต่อมาที่รอทุกคนอยู่คือ เมนูใหม่ประจำฤดูกาลจาก Bites of India นั่นคือ Sago ที่ตกแต่งด้วยสีสันแห่งฤดูใบไม้ร่วง ให้ทั้งรสชาติที่ดีและความน่ารับประทานในเวลาเดียวกัน เมนูนี้รังสรรค์ขึ้นด้วยแรงบันดาลใจจาก Shakarkandi ki Chaat ประกอบด้วยมันหวานคลุกกับเครื่องเทศและเสิร์ฟพร้อมกับชัทนีย์หวาน ออกมาเป็นขนมกินเล่นรสชาติเข้มข้น ที่สอดรับกับสภาพอากาศที่เย็นลงในฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างลงตัว

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เมนูใหม่ประจำฤดูกาลจาก Bites of India

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

อาหารจานเด่นท่ามกลางผลงานสร้างสรรค์อันเลื่องชื่อของเชฟ Gaggan Anand ยังได้รับการปรับเปลี่ยนส่วนผสมใหม่ในฤดูกาลนี้ เช่น Fire Paturi เมนูปลากะพงสดที่นำมาหมักกับขมิ้นเหลือง ผักชีลาว และสมุนไพร ผสมผสานกันออกมาเป็นเมนูที่มีความสดใหม่น่ารับประทาน หรือ Cold Curry เมนูหอยเชลล์ที่กำหนดนิยามใหม่ให้กับแนวคิดของการนำเสนอแกงกะหรี่ร้อนแบบดั้งเดิม เติมเต็มทั้งเซอร์ไพรส์และความพึงพอใจให้กับผู้มาเยือนได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

‘Fire Paturi’ เมนูปลากะพงสดที่นำมาหมักกับขมิ้นเหลือง ผักชีลาว และสมุนไพร

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

‘Cold Curry’ เมนูหอยเชลล์ที่กำหนดนิยามใหม่ในฤดูกาลนี้

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษอื่นๆ ไปจนถึงของหวานที่เต็มไปด้วยประสบการณ์ใหม่ที่ผสมศิลปะการทำอาหารเข้ากับแฟชั่นได้อย่างแยบยล โดย Gaggan at Louis Vuitton มีให้เลือกทั้งมื้อกลางวัน 11 คอร์ส และมื้อค่ำ 17 คอร์ส สามารถเปิดประสบการณ์เมนูฤดูใบไม้ร่วงได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

สำรองโต๊ะได้ที่: www.sevenrooms.com/experiences/gagganatlouisvuitton/gaggan-by-louis-vuitton-10421662797 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์Gaggan at Louis Vuitton

Location: LV The Place Bangkok ชั้น 2 ศูนย์การค้าเกษรอัมรินทร์ 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

Open: วันพฤหัสบดี-จันทร์ เวลา 12.00-23.00 น.

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

Contact: 06 1413 6295 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

Budget: 4,000-8,000++ บาทต่อคน

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

Map: 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

 

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์

ภาพ: Courtesy of Brands

เมนูใหม่รับฤดูใบไม้ร่วงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูล่าสัตว์