【need for speed underground 2 ตัวเต็ม】Le Normandie เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดย Alex Dilling จากกรุงลอนดอน
อย่างที่หลายคนรู้กันว่าตอนนี้ห้องอาหารฝรั่งเศสในตำนานอย่าง Le Normandie ได้เข้าสู่บทใหม่อีกครั้งแล้ว ด้วยการนำทีมครัวโดย เชฟ ALex Dilling เชฟชื่อดังจากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ผู้เป็นเจ้าของร้านอาหาร Alex Dilling at Hotel Café Royal ซึ่งคว้าดาวมิชลิน 2 ดวงมาได้ทันทีหลังจากเปิดให้บริการเพียง 6 เดือน
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
โดยการมีเชฟมาป๊อปอัพชั่วคราวของ Le Normandie ครั้งนี้จะไม่เหมือนครั้งก่อน เพราะเป็นการร่วมมือกันระหว่างห้องอาหารและทีมเชฟ ALex ที่มาพร้อมมือขวา เชฟ George Kay ผู้ที่จะมาช่วยนำทีมที่นี่ เพื่อเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่มีเอกลักษณ์ในสไตล์ของเชฟ ALex Dilling
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
เมนูที่เริ่มเสิร์ฟตอนนี้เป็น Tasting Menu เราได้ลองชิมมื้อกลางวัน 7 คอร์ส ซึ่งนับว่าเป็นประสบการณ์ใหม่ที่น่าสนใจ เพราะแน่นอนว่ารูปแบบอาหารเปลี่ยนไปจากครั้งก่อนๆ และดูน่าสนุกขึ้นด้วย โดยหลังจากเมนู Canapés ของกินเล่น 3 คำ ก็เริ่มคอร์สแรกคือ Krystal Caviar ด้านล่างเป็นกุ้งหวาน ท็อปด้วยคาร์เวีย สโมกครีม และแครกเกอร์กรอบๆ ให้กินคู่กัน เราชอบเมนูนี้มาก อยากให้ทุกคนได้ลอง
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
Japanese Sea Bream เนื้อปลาซีบรีมจากญี่ปุ่นที่เสิร์ฟแบบกัซปาโช ด้านบนเป็นมะเขือเทศอบแห้ง ส่วนข้างๆ เป็นซอสนมควาย
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
ต่อจาก Smoked Chicken ไก่กับแบล็กทรัฟเฟิลและซอสอัลบูเฟรา (Sauce Albufera) ที่เป็นหนึ่งในซิกเนเจอร์ของเชฟและรสชาติดีมาก ก็มาถึง Scottish Blue Lobster “Ballotine” บลูล็อบสเตอร์กับแครอตพิวเร และซอสทำจากเห็ดผสมเครื่องเทศ
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
เมนคอร์สของมื้อนี้คือ Suckling Pig ที่ตรงกลางเป็นแบล็กพุดดิ้ง ส่วนด้านล่างเป็นแตงกวาดอง ซาลามีชนิดพิเศษ พริกไทยเขียว เสิร์ฟพร้อม Mac Cheese ในเวอร์ชันใหม่สไตล์เชฟ ALex Dilling
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
สุดท้ายเป็นของหวาน Coconut Vacherin ที่มาในรูปทรงกลมสีขาว เมื่อเคาะจนช็อกโกแลตด้านนอกแตกออกจะพบมะพร้าวหลายๆ เท็กซ์เจอร์ พร้อมไอศกรีมมะพร้าวและพานาคอตต้า
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
ถ้าใครเป็นคนรักอาหารฝรั่งเศส เราว่านี่คืออีกโอกาสที่ไม่ควรพลาด เพราะโดยรวมแล้วรสชาติทุกเมนูค่อนข้างลงตัว เราไม่เจอจานไหนรสชาติโดดจนเกินไป และยังเป็นรสชาติที่คนไทยเข้าใจง่ายด้วย
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
เมนูของเชฟ Alex Dilling จะเสิร์ฟถึงวันที่ 31 มกราคม 2568 เท่านั้น โดยห้องอาหารเปิดให้บริการทุกวันพุธ-อาทิตย์ ทั้งมื้อกลางวัน เวลา 12.00-15.30 น. และมื้อเย็น เวลา 18.30-23.30 น. เมนูมีให้เลือกตั้งแต่ 3 คอร์ส ราคา 3,800++ บาท, 4 คอร์ส ราคา 6,500++ บาท และ 7 คอร์ส ราคา 8,000++ บาท พร้อมชีสและไวน์แพริ่งให้เลือกเพิ่มเติม
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอนเข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Le Normandie
เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดยAlexDillingจากกรุงลอนดอน