นายฉาย บุนนาค รักษาการประธานกรรมการบริหาร บริษัท อควา คอร์เปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ อควา เปิดเผยว่า บริษัทได้จัดตั้งบริษัทร่วมทุน ภายใต้ชื่อบริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮลดิ้ง จำกัด หรือ แฟ็บ เพื่อทำธุรกิจร้านอาหารร่วมกับบริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด ในกลุ่มบุญรอดฯ และนายปิยะเลิศ ใบหยก (หรือเบียร์ ใบหยก) โดยนำร้านอาหารมารวมกันให้อยู่ภายใต้แฟ็บ ทำให้มีร้านอาหารทั้งหมด 8 แบรนด์ รวม 204 สาขา กลายเป็นเชนร้านอาหารใหม่ในตลาด

”หลังจากรวมตัวกันทำให้มีร้านอาหาร 4 กลุ่ม คือ สเต๊ก ประกอบด้วย ร้านซานตาเฟ่ 127 สาขา ซานตาเฟ่ อีซี่ 5 สาขา ,อาหารไทย ประกอบด้วย ร้านส้มตำ 42 สาขา ร้านเหม็ง 10 สาขา ,อาหารญี่ปุ่น 10 สาขา และราเมน 3 แบรนด์ 10 สาขา“

อย่างไรก็ตาม การร่วมทุนแฟ็บ มีทุนจดทะเบียนอยู่ที่ 2,500 ล้านบาท แบ่งเป็น อควาถือหุ้น 51% คิดเป็นเงินลงทุน 1,275 ล้านบาท ขณะที่บริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด ถือหุ้น 40% และนายปิยะเลิศ ใบหยก ถือหุ้น 9% โดยกระบวนการจัดโครงสร้างจะแล้วเสร็จภายในต.ค. 67 จากร้านอาหารที่มีทั้งหมด 204 แบรนด์ มูลค่ารายได้ 1,700 ล้านบาท

นายปิยะเลิศ ใบหยก (หรือ เบียร์ ใบหยก) ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด หรือ แฟ็บ กล่าวว่า การร่วมทุนครั้งนี้ช่วยให้สามารถใช้ครัวกลางร่วมกันได้ เพิ่มอำนาจการต่อรองสินค้โดยต้นทุนสินค้าจะลดลงประมาณ 2-3% ซึ่งยังไม่รวมต้นทุนแรงงานที่จะสามารถใช้ร่วมกันได้ และช่วยให้ขยายฐานลูกค้าใหม่ๆ พร้อมกับมีแผนเปิดร้านอาหารใหม่เพิ่มปีละ 1 แบรนด์ เบื้องต้นปี68 เปิดร้านปิ้งย่าง และจะมีร้านอาหารทั้งหทด 250 สาขา เน้นขยายแบรนด์เจ๊แดงไปในต่างจังหวัดเพิ่ม ตั้งเป้าหมายมีรายได้โต 10% ก่อนจะขยายไปต่างประเทศในอนาคต

สิงห์ใบหยกฉายร่วมทุนตั้งแฟ็บขึ้นแท่นเชนร้านอาหารรายใหม่เดลินิวส์