【สล็อตเครดิตฟรี 100 ไม่ต้องแชร์2023】Sartoria by Paulo Airaudo อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
เมื่อพูดถึงร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์น้องใหม่ในกรุงเทพฯ หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าตอนนี้ Sartoria โดยเชฟ Paulo Airaudo ผู้คว้า 6 ดาวมิชลินจากร้านอาหาร 14 แห่งทั่วโลก บินมาเปิดทำการในเมืองไทยแล้ว ถือเป็นร้านอาหารแห่งแรกของเชฟเปาโลในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เลยก็ว่าได้
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
เชฟ Paulo Airaudo และ เชฟ Ales Donat
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
เชฟ Paulo Airaudo เป็นเชฟที่เติบโตในครอบครัวชาวอิตาลีที่อาศัยอยู่ในประเทศอาร์เจนตินา ทำให้อาหารของเขามีรากฐานจากหลากหลายวัฒนธรรม ผ่านการสั่งสมประสบการณ์จากร้านดังระดับมิชลินทั่วโลก ทั้ง Amelia, Aleia, Ibai ในสเปน และ Noi ในฮ่องกง ส่งผลให้อาหารของเขาไม่ได้เป็นเมนูอิตาเลียนอย่างที่เราเคยสัมผัสทั่วไป แต่มีความพิเศษที่ชวนให้นึกถึงเมนูจานโน้นจานนี้ของชาติต่างๆ ที่น่าสนใจ
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
ส่วนช่วงเวลาที่เชฟPaulo Airaudo ไม่อยู่ ก็จะเป็นเชฟ Ales Donat มาประจำที่ตำแหน่ง Executive Chef ของทางร้าน
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวThe Vibe
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
Sartoria by Paulo Airaudo ตั้งอยู่บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire การตกแต่งได้แรงบันดาลใจจากเมืองฟลอเรนซ์ บ้านเกิดของการตัดสูทอิตาลี ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้าน
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
ภายในตกแต่งด้วยแผงไม้แท้ เคาน์เตอร์โค้งและเพดานสื่อถึงรูปร่างมนุษย์ ผสานกับงานศิลปะบนผนังและพื้นโมเสกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมหาวิหารฟลอเรนซ์
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
ครัวเปิดกว้างให้เห็นการปรุงอาหารจานต่างๆ ดังนั้นคนที่นั่งโต๊ะติดกับครัวจะถือว่าได้พื้นที่ฟรอนต์โรว์เลยทีเดียว แต่ถ้าใครอยากได้ความเป็นส่วนตัวหน่อย ก็สามารถเลือกโต๊ะริมหน้าต่างที่จะได้บรรยากาศโรแมนติกไปอีกแบบ
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวThe Taste
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
เมนูที่นี่ผสมผสานความคลาสสิกของอาหารสไตล์ทัสคานีเข้ากับความคิดสร้างสรรค์และความทันสมัย เน้นจานปลาและอาหารทะเลสดใหม่ วัตถุดิบคัดสรรจากผู้ผลิตทั้งในไทยและญี่ปุ่น จานเด่น ยกตัวอย่างเช่น Duck Cappelletti, Pasta alla Chitarra กับ Gamberi di Mazara วันที่เราได้ลองเราเจอฮามาจิที่ตกแต่งมาอย่างสวยงาม พาสต้า Tagliolini Uni ที่สามารถให้เชฟเพิ่มทรัฟเฟิลได้ เราชอบจาน Risotto Parsley กินคู่กับกุ้ง Carabinero เค็มๆ มันๆ มากเป็นพิเศษ เราว่าเชฟดึงรสชาติของอาหารทะเลออกมาได้ดีทีเดียว
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
Risotto Parsley
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเนื้อและอาหารทะเลย่างบนเตาถ่านแบบอิตาลีดั้งเดิมอีกด้วย นอกเหนือจากอาหารแล้ว ไวน์แพริ่งของทางร้านก็เข้าท่ามากทีเดียว มีตัวเลือกเยอะ ใครที่ชอบ Explore รสชาติใหม่ๆ ของไวน์เมื่อจับคู่กับอาหาร
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
ฮามาจิ
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
Tagliolini Uni
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวGood for
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
เหมาะสำหรับคนที่มองหามื้อพิเศษแต่ไม่ได้อยากลองเทสติ้งเมนูทุกครั้งไป เพราะที่นี่มีเมนูอะลาคาร์ตเสิร์ฟด้วย นอกเหนือจากอาหารแล้ว วิวพาโนรามาก็สวยมากๆ เพราะมองมาจากชั้น 56 ในย่านใจกลางเมือง ถือเป็นร้านที่มีวิวเป็นจุดเด่นได้อีกข้อ
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
ภาพ: Sartoria
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิว
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวSartoria by Paulo Airaudo
Location: ชั้น 56 EA Rooftop at The Empire (BTS สถานีช่องนนทรี)
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวOpen: ทุกวัน เวลา 18.00-20.30 น. (รอบสุดท้าย)
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวBudget: เมนู 6 คอร์ส L’Essenza ราคา 3,980++ บาท, เมนู 8 คอร์ส L’Opera Completa ราคา 5,980++ บาท และ À La Carte
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวContact: โทร 0 2407 1654
อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ที่มาพร้อมสุดยอดวิวTAGS: ร้านอาหารอิตาเลียน