ตลอด 50 ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ปี 1972 อุตสาหกรรมไก่ไทยได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการปรับตัวที่โด่นเด่น จากการเลี้ยงในฟาร์มหลังบ้านสู่การเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมการผลิตไก่เนื้อที่ทันสมัยที่สุดของโลก โดยอุตสาหกรรมนี้ได้มีการปฏิบัติตามมาตรฐานสากลมาเป็นอย่างดีตลอดมา ตั้งแต่ความปลอดภัยของอาหารตลอดจนการตรวจสอบย้อนกลับไปจนถึงต้นทาง นอกจากนี้ยังมีความพร้อมในการตอบโจทย์ความคาดหวังด้านสวัสดิภาพสัตว์ที่กำลังเปลี่ยนแปลงได้อีกด้วย

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

องค์กรการกุศลด้านฟาร์มเลี้ยงสัตว์ Compassion in World Farming (CIWF) ได้เผยแพร่รายงาน ChickenTrack ล่าสุด ซึ่งติดตามความคืบหน้าของบริษัทต่าง ๆ ในการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสวัสดิภาพสัตว์ที่สูงขึ้นตามพันธสัญญา Better Chicken Commitment (BCC) โดยรายงาน ChickenTrack จะติดตามการปฏิบัติตามเกณฑ์ที่อิงตามหลักวิทยาศาสตร์ของ BCC ซึ่งหากปฏิบัติตามครบถ้วนจะสามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของไก่เนื้อหลายล้านตัว สำหรับผู้ผลิตไก่เนื้อในประเทศไทย การปรับตัวให้สอดคล้องกับมาตรฐานเหล่านี้ถือเป็นโอกาสที่ดีในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งและความน่าเชื่อถือในฐานะผู้จัดหาผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้ในตลาดสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักร

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

ChickenTrack EU 2024 ได้ทำการประเมินธุรกิจอาหาร 93 แห่งทั่วยุโรปที่ได้ปฏิบัติตามพันธสัญญาในการเปลี่ยนแปลงไปสู่การผลิตไก่เนื้อที่มีสวัสดิภาพสูงขึ้น โดยจะติดตามความคืบหน้าในการปฏิบัติตามเกณฑ์หลักของ BCC ที่เปิดเผยต่อสาธารณะ ดังนี้

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

•  ใช้สายพันธุ์ไก่ที่โตช้าลงและมีสุขภาพแข็งแรงกว่า

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

•  จัดสรรพื้นที่อยู่อาศัยที่กว้างขึ้น

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

•  มีการเสริมสภาพแวดล้อมที่ดี เช่น แสงธรรมชาติ คอนสำหรับเกาะ และวัสดุให้จิกเล่น เช่น เมล็ดธัญพืชและฟาง เพื่อกระตุ้นการเคลื่อนไหว

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

•  ใช้วิธีการเชือดที่มีมนุษยธรรมมากขึ้น

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

•  ปฏิบัติตามการตรวจสอบสวัสดิภาพสัตว์โดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและรายงานผลต่อสาธารณะทุกปี

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

ผลิตภัณฑ์ไก่เนื้อของไทยมีความสำคัญอย่างมากต่อห่วงโซ่อุปทานระดับโลก และมีบทบาทสำคัญอย่างมากต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกระหว่างประเทศ แม้ว่าบริษัท 93 แห่งที่เข้าร่วมการประเมินจาก ChickenTrack EU จะดำเนินธุรกิจในระดับโลก อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ที่สูงขึ้นของบริษัทอาจยังไม่ครอบคลุมทั่วทุกส่วนของห่วงโซ่อุปทาน ช่องว่างนี้ถือเป็นทั้งความท้าทายและโอกาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้บริโภคชาวไทยที่ให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์อย่างมาก

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

  สำหรับโอกาสเชิงกลยุทธ์สำหรับผู้ส่งออกไก่เนื้อไทย การเปลี่ยนแปลงเชิงนโยบายครั้งสำคัญกำลังจะเกิดขึ้น คณะกรรมาธิการยุโรปได้ประกาศ วิสัยทัศน์ด้านเกษตรกรรมและอาหาร (กุมภาพันธ์ 2025) ซึ่งระบุว่ากฎหมายใหม่ในอนาคตจะกำหนดให้มีมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ที่เป็นมาตรฐานเดียวกันสำหรับสินค้าทุกชนิดที่วางจำหน่ายในสหภาพยุโรป รวมถึงสินค้านำเข้าต่าง ๆ นโยบายนี้จะช่วยปิดช่องโหว่ที่เคยเปิดโอกาสให้สินค้าจากภูมิภาคที่มีมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ต่ำกว่าเกณฑ์เข้ามาจำหน่ายในตลาดยุโรป เพื่อให้เกิดการแข่งขันที่เป็นธรรมและช่วยยกระดับมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ในระดับโลก

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

ในปี 2024 ประเทศไทยส่งออกไก่เนื้อไปยังสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักรรวมมูลค่ากว่า 1.26 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ นับเป็นผู้จัดหาผลิตภัณฑ์รายใหญ่ที่สุดของภูมิภาค สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทที่สำคัญของไทยในการสนับสนุนการดำเนินมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ที่สูงขึ้นในยุโรปนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง เมื่อแนวโน้มของผู้บริโภคและข้อบังคับในยุโรปมุ่งสู่มาตรฐานที่สูงขึ้น การปรับตัวให้สอดคล้องกับพันธสัญญา BCC (Better Chicken Commitment) จึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสิทธิ์ในการเข้าถึงตลาด และเสริมสร้างศักยภาพการแข่งขันของประเทศไทยในฐานะผู้นำการค้าไก่เนื้อระดับโลก

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

ดร. เทรซี่ โจนส์ ผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจอาหารระดับโลกขององค์กรการกุศลด้านฟาร์มเลี้ยงสัตว์หรือ Compassion in World Farming กล่าวว่า ไก่เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีความรู้สึกและสมควรได้รับคุณภาพชีวิตที่ดี รวมถึงมีโอกาสแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติของพวกเขา พันธสัญญา Better Chicken Commitment (BCC) ได้กำหนด 5 ขั้นตอนที่ชัดเจนในการยกระดับสวัสดิภาพของไก่ และ ChickenTrack มีบทบาทสำคัญในการติดตามความก้าวหน้าของบริษัทต่าง ๆ

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

เพื่อให้ไก่ที่มีสวัสดิภาพสูงกลายเป็นมาตรฐานของอุตสาหกรรม เราขอเรียกร้องให้บริษัทต่าง ๆ นำมาตรฐาน BCC มาใช้ และลงทุนในการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายผ่านแผนปฏิบัติการที่แข็งแกร่งและรายงานความคืบหน้าอย่างโปร่งใส เพราะการสร้างผลกระทบต่อสวัสดิภาพของไก่โดยสมบูรณ์จะเกิดขึ้นได้จริง ก็ต่อเมื่อบริษัทสามารถปฏิบัติตามมาตรฐานได้ครบ 100%”

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์

ไก่ที่มีสวัสดิภาพสูงเป็นโอกาสทางการตลาดเชิงกลยุทธ์สำหรับธุรกิจไก่เนื้อไทย เมื่อผู้ซื้อจากสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักรยังคงยกระดับความคาดหวังในเรื่องสวัสดิภาพสัตว์ ผู้ผลิตในไทยที่ขยายความสามารถในการจัดหาไก่ที่มีสวัสดิภาพสูงจะสามารถเสริมสร้างชื่อเสียงในฐานะผู้จัดหาที่เชื่อถือได้ ซึ่งจะนำไปสู่ความสำเร็จระยะยาวในตลาดส่งออกที่มีมูลค่าสูงเหล่านี้ โดยการปรับตัวให้สอดคล้องกับพันธสัญญา Better Chicken Commitment (BCC) อย่างเต็มที่ ผู้ผลิตสามารถก้าวนำหน้าความต้องการด้านกฎระเบียบและความคาดหวังของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงได้ ทำให้มั่นใจได้ว่าจะยังคงเป็นผู้จัดหาที่ได้รับความนิยมในตลาดการค้าโลกอยู่เสมอ

กำหนดมาตรฐานส่งไก่ไปอียูเดลินิวส์