มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ใหม่กับ Long John Silver s : ซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด สไตล์อเมริกัน ในรูปแบบ Chain Restaurant สาขาแห่งแรก ณ ศูนย์การค้าเมกาบางนา ประเทศไทย ด้วยมูลค่าตลาด Chain Restaurant สูงถึง 45,000 ล้านบาท ผนวกกับช่องว่างทางการตลาดไทยที่ยังสามารถให้ซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด สไตล์อเมริกัน สามารถเข้าแทรกตัวทำยอดขายได้ ท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือด แต่เป็นความดุเดือดในการแข่งขันหมวดไก่ทอด , แฮมเบอร์เกอร์ แต่ยังไม่มีคู่ค้ารายใดหันมาทำซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด ขาย โดยที่คนไทยนอกจากชอบกินไก่ทอดแล้ว ยังชอบกินซีฟู้ดด้วย จึงเป็นเรื่องน่าจับตามอง Long John Silver s กับกลยุทธ์การตลาดที่พร้อมเดินหน้าขยายสาขาเพิ่ม การส่งมอบเมนูอาหารที่สร้างความต่างทั้งราคา คุณภาพวัตถุดิบ เพราะนี้คือหัวใจช่วยให้ Long John Silver s สามารถขึ้นเป็นอันดับ 1 ในกลุ่มประเภทซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด ในอนาคต

มาร่วมสัมผัสLongJohnSilversร้านอาหารซีฟู้ดฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกันรายแรกในไทยเดลินิวส์คุณศุภศิริ ลีลาพรพินิจ

คุณศุภศิริ ลีลาพรพินิจ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ลอง จอห์น ซิลเวอร์ส (ประเทศไทย) จำกัด ในฐานะผู้บริหารที่มีส่วนสำคัญต่อการขยายธุรกิจ Long John Silver s เข้ามายังประเทศไทย เปิดเผยว่า ปัจจุบันแม้โอกาสทางธุรกิจของอาหาร ฟาสต์ฟู้ดในประเทศไทยจะมีการแข่งขันที่สูงมาก มีแบรนด์น้องใหม่ที่เป็นกลุ่มอาหาร และฟาสต์ฟู้ดเกิดขึ้นอย่างมากมาย แต่ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารฟาสต์ฟู้ดประเภทไก่ทอด, แฮมเบอร์เกอร์ เนื่องจากคนไทยส่วนใหญ่ชอบทานไก่ทอด รวมถึงของทอดอื่นๆ ขณะเดียวกัน ถ้าให้ศึกษาพฤติกรรมเชิงลึกลงไปอีกของผู้บริโภคคนไทย พบว่าคนไทยนอกจากชอบทานไก่ทอดแล้ว ยังชอบทานอาหารซีฟู้ด ด้วย

มาร่วมสัมผัสLongJohnSilversร้านอาหารซีฟู้ดฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกันรายแรกในไทยเดลินิวส์จากซ้ายไปขวา:Mr. Say Ho Teoh (คุณเซย์โฮเต๊ะ) คุณศุภศิริ ลีลาพรพินิจMr. Mulyadi Syariffudin(คุณมุลยาดี ไซยาริฟุดดิน)

ดังนั้นถ้าให้พูดถึงแบรนด์ที่เป็นซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด สำหรับตลาดประเทศไทยที่ผ่านมายอมรับว่ายังไม่มีผู้เล่นรายใดสนใจเข้ามาลงทุนจับตลาดนี้เลย  Long John Silver s จึงนับได้ว่าเป็นแบรนด์แรกที่จะเข้ามาช่วงชิงยอดขายจากช่องว่างทางการของตลาดฟาสต์ฟู้ดในไทยตรงนี้ เนื่องจากตลาดที่เป็น Chain Restaurant ในปี 2566 ที่ผ่านมา มีมูลค่าสูงถึง 45,000 ล้านบาท และต่อปีมีอัตราการเติบโตถึง 5-7 % ประกอบกับเป็นธุรกิจที่สามารถเติบโตต่อไปได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว ไม่สามารถมีอะไรเข้ามา Disruption ธุรกิจประเภทอาหารไปได้

อย่างไรก็ดี กลยุทธ์การตลาดที่ Long John Silver s วางแผนเพื่อจะเข้ามาช่วงชิงกำลังซื้อของผู้บริโภคในยุคที่ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้นในการจับจ่ายใช้สอยสินค้าเพื่อการบริโภค ไม่ว่าจะเป็นผู้บริโภคที่พึ่งจบแล้วเข้าทำงาน หรือ กลุ่มน้องๆ นักศึกษา คือการที่ Long John Silver s จะมอบความเป็น Story Telling  ที่บอกเล่าความแตกต่างในเรื่องของคุณภาพสินค้าอย่างเมนูปลาทอด ก็จะเป็นเมนูที่ทำมาจากปลาอลาสก้า ซึ่งเป็นปลาทะเลน้ำลึกที่ถูกเลี้ยงดูท่ามกลางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานเมนูปลาที่มีคุณภาพสูง อร่อย ในราคาขายที่เข้าถึงได้ เพื่อให้ผู้บริโภคทุกกลุ่มสามารถจับต้องได้

นอกจากนี้ คือกลยุทธ์เรื่องการขยายสาขาเพิ่มหลังจากเปิดสาขาแรกที่ ศูนย์การค้าเมกาบางนา ไปเรียบร้อยแล้วเมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม 2567 ที่ผ่านมา โดยสาขา 2 คาดว่าจะเปิดตัวได้ช่วงปลายปีที่จะถึงนี้ ซึ่งจะเป็นสาขาที่กระชับพื้นที่เข้ามาเปิดใน Shopping  Mall อย่าง สยามสแควร์ ตามมาด้วยปี 2568 ข้างหน้า ตามแผนการตลาดที่วางไว้ก็จะเปิดเพิ่มอีก 2-3 สาขา ซึ่งการเปิดสาขาก็จะช่วยให้ผู้บริโภครู้จักแบรนด์ Long John Silver s มากขึ้น เพราะช่วงแรกๆ ของการทำตลาด การขยายสาขาเปรียบเทียบกลยุทธ์ที่ใช้สำหรับการทำ Experience Marketing ในการประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคได้เข้ามารู้จัก และเข้ามาสัมผัสกับประสบการณ์การบริโภคอาหารซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด สไตล์อเมริกัน ภายใต้แบรนด์ Long John Silver s ว่ามีรสชาติอร่อยอย่างไร ซึ่งทุกจานที่เสิร์ฟล้วนคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง สะอาด ปลอดภัย

จนสามารถเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมที่ผู้บริโภคสามารถมาได้ทุกวัน ทานได้ทุกวัน ทานได้ทุกมื้อ โดยไม่เบื่อ และสามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่มวัย เพราะเป็นร้านอาหารที่นอกจากมีเมนูซีฟู้ด อย่าง ชุดปลาทอด, กุ้งถัง, ชุดปลาโอกิย่าง, ปลาหมึกทอด ก็ยังมีเมนูสำหรับกลุ่มที่อยากทานไก่ทอด,พาสต้า,สลัด, เบอร์เกอร์ อาทิ พาสต้า พริกกระเทียม ปลาแซลมอน  สลัดซีซาร์ไก่ย่าง ประกอบกับในทุกๆ 2-3 เดือน ก็จะมีเมนูพิเศษอื่นๆ เสริมเข้ามาเอาใจผู้บริโภคอีกด้วย คุณศุภศิริ ลีลาพรพินิจ กล่าว

มาร่วมสัมผัสLongJohnSilversร้านอาหารซีฟู้ดฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกันรายแรกในไทยเดลินิวส์จากซ้ายไปขวา:  Mr. Mulyadi Syariffudin (คุณมุลยาดี ไซยาริฟุดดิน)  Mr. Say Ho Teoh (คุณเซย์โฮเต๊ะ) คุณศุภศิริ ลีลาพรพินิจ 

อย่างไรก็ดี ด้าน คุณมุลยาดี ไซยาริฟุดดิน / Mulyadi Syariffudin ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Long John Silver s ประเทศไทย และ คุณเซย์ โฮ เต๊ะ / Mr.Say Ho Teoh หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Long John Silver s ประเทศไทย กล่าวว่า สำหรับ Long John Silver s : ซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด ณ ศูนย์การค้าเมกาบางนา ประเทศไทยเป็นสาขาแรกที่ใช้ลงทุน 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อซื้อแฟรนไชส์ มาบริหารงานเองที่ประเทศไทย โดย Long John Silver s ถือกำเนิดขึ้นที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อปี 1969 จากนั้นก็ขยายการลงทุนมายังตลาดภูมิภาค South East Asia คือ สิงค์โปร์, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย และ ล่าสุดประเทศไทย

ซึ่ง Long John Silver s ถือเป็นแบรนด์แรกที่เข้ามาเปิดตลาดด้วยการนำเสนอซีฟู้ดทอด ในรูปแบบฟาสต์ฟู้ด รายแรกในประเทศไทย ที่ไม่ได้มองว่าจะแข่งขันกับแบรนด์ใดในท้องตลาด แต่เราโฟกัสเรื่องคุณภาพของการส่งมอบอาหารอย่างดี ต่อเนื่อง เพราะสิ่งนี้คือหัวใจสำคัญที่ช่วยให้ Long John Silver s สามารถขึ้นเป็นอันดับ 1 ในกลุ่มประเภทซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด ได้อย่างแน่นอนในอนาคต

มาร่วมสัมผัสLongJohnSilversร้านอาหารซีฟู้ดฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกันรายแรกในไทยเดลินิวส์

สำหรับ Long John Silver s ในประเทศไทยภายหลังจากซื้อแฟรนไชส์ จากบริษัทแม่ สหรัฐอเมริกา เพื่อมาบริหารงานเองที่ประเทศไทย สิ่งที่บริษัทได้รับการสนับสนุนจากบริษัทแม่คือ เรื่องการฝึกอบรมพนักงาน เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัทแม่ โดยมาตรฐานการฝึกอบรมพนักงานของ Long John Silver s ทุกคนจะถูกฝึกให้มีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า เพื่อก่อให้เกิดบทสนทนาที่ดีกับลูกค้า มีองค์ความรู้ในการจะตอบคำถามเกี่ยวกับสินค้าได้ ยิ้มแย้มแจ่มใสร่าเริง เพราะการบริการที่ดีก็เป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อกลยุทธ์การตลาดในช่วยทำให้ผู้บริโภครู้สึกดีกับแบรนด์ Long John Silver s อยากจะกลับมาใช้บริการอีก

มาร่วมสัมผัสLongJohnSilversร้านอาหารซีฟู้ดฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกันรายแรกในไทยเดลินิวส์

ขณะเดียวกันบริษัทแม่ก็เข้ามาช่วยเรื่องคำแนะนำว่าจะซื้อวัตถุดิบได้จากที่ไหนได้บ้าง เนื่องจาก Long John Silver s ในประเทศไทย พึ่งมีสาขาแรก Order ในการจัดซื้อปลาอลาสก้า อาจจะมีไม่มาก บริษัทแม่ก็อนุญาตให้ประเทศไทยไปแชร์ปริมาณการสั่งซื้อปลาอลาสก้า จากตลาดภูมิภาค South East Asia คือ สิงค์โปร์, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย ได้ โดยข้อดีของประเทศไทยที่ทำให้บริษัทแม่สนใจจนทำให้เกิดการเปิด Long John Silver s ในประเทศไทย คือ ประเทศไทยเป็น HUB หรือศูนย์กลางของการแปรรูปอาหารทะเลอยู่แล้ว ดังนั้นจะมีหลายๆ ประเทศที่จับปลาทะเลน้ำลึก หรือ ปลาอลาสก้า เสร็จแล้วก็จะนำมาแปรรูปที่ประเทศไทย จึงทำให้การจัดหาวัตถุดิบในประเทศไทยมีคุณภาพ และมีความสดใหม่ตามมาตรฐานของ Long John Silver s ได้เป็นอย่างดี คุณมุลยาดี ชาริฟฟูดิน กล่าวเสริม

พิกัดร้าน Long John Silver s Mega Bangna
ติดตามความอร่อยได้ที่เพจ:
วันเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 10.00 – 22.00 น.

มาร่วมสัมผัสLongJohnSilversร้านอาหารซีฟู้ดฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกันรายแรกในไทยเดลินิวส์