【background ฟุตบอล】Cadence by Dan Bark ฉลองอายุครบ 4 ปี ด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
นี่คือหนึ่งในร้านไฟน์ไดนิ่งติดดาวมิชลินที่เราอยากมานั่งสัมผัสประสบการณ์ที่สุด และถ้าใครอยากมาเป็นครั้งแรกเหมือนกัน เราว่านี่คือโอกาสที่เหมาะสุดๆ เลย เพราะ Cadence by Dan Bark กำลังเสิร์ฟคอร์สเมนูพิเศษที่รวมเมนูยอดฮิตตลอด 4 ปี มาให้ลิ้มลองในมื้อเดียว ทว่าคอร์สเมนูนี้จะเสิร์ฟเฉพาะเดือนกรกฎาคมเท่านั้น
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรดฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
Cadence by Dan Barkนำโดยเชฟแดน บาร์ก ชาวเกาหลี-อเมริกัน ที่ดึงประสบการณ์และความทรงจำส่วนตัวมาใช้เป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหาร และหลังจากเปิดร้าน Cadence มาจนครบ 4 ปี เชฟแดนจึงทำเมนูพิเศษ ‘BRING BACK THE FAVORITE DISHES’ รวมจานโปรดของนักชิมหลายๆ คนมาให้ลิ้มลอง ผ่านเมนู 12 คอร์ส ที่มีเมนูตั้งแต่ปี 2020-2024
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรดฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
เริ่มคอร์สแรกเป็นของกินเล่น 3 คำ คือ Chicken Liver Pate, Kombu-jime Scallop และ Bacon Jam Beignet หลังจากนั้นตามด้วยเมนู Alaskan King Crab ที่เชฟแดนทำมาตั้งแต่สมัยอยู่ที่ชิคาโก เป็นหนึ่งในเมนูที่อยากให้ทุกคนได้ลองมากๆ
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรดฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
หลังจากเมนู Oscietra Caviar ที่มาพร้อมเซเลอรีแอคครีม รสชาตินุ่มนวลละมุนเข้ากับไวน์แพริ่ง ก็ต่อด้วย Roots Truffle และ Tuna Tartare Broth ที่ชวนนึกถึงรสชาติอาหารอเมริกัน มีความเค็มๆ นัวๆ จากพาร์เมซานชีส ไข่แดง และซุปเห็ด
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรดฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
Wagyu Beef มาพร้อมซอสงาขาว งาดำ บรอกโคลี และซอสยูซุ โดยทุกคนจะได้เลือกมีดหั่นเนื้อที่เชฟแดนเก็บสะสมมาตลอดชีวิตการทำอาหารด้วย แล้วไปต่อกันที่ Bigeye Trevally ปลากะมงกับหมึกดอง เป็นอีกจานที่เราชอบรสชาติ เช่นเดียวกับ Uni Toast ที่รสชาติชัดเจน บริยอชไม่กลบรสอูนิ โดยเชฟทำซุปบุยยาเบสเป็นมูสด้วย
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรดฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
เมนคอร์สของจริงเป็นเนื้อแกะ White Stripe Farm Lamb ที่นำไปหมักเครื่องเทศก่อนใช้วิธีกงฟี และเสิร์ฟคู่ซอสโยเกิร์ต ซอสปาปริก้า มะเขือยาว และส้ม
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรดฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
ปิดท้ายด้วยขนม Bergamot Ball สดชื่นๆ ด้านในเป็นน้ำมะกรูด Lychee ไอศกรีมลิ้นจี่กับโมจิ และ Old Fashioned ดาร์กช็อกโกแลตกับสตรอว์เบอร์รี
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรดฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
คอร์สเมนู BRING BACK THE FAVORITE DISHES ราคา 5,800++ บาท มีไวน์แพริ่ง 6 แก้ว 3,500++ บาท หรือค็อกเทลแพริ่ง 2,500++ บาท โดยเสิร์ฟถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2567 เท่านั้น
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรดฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด
Cadence by Dan Barkอยู่ในซอยปรีดีพนมยงค์ 25 เปิดทุกวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป (วันเสาร์-อาทิตย์ เปิดมื้อกลางวัน เวลา 12.00-15.00 น.) สอบถามหรือจองที่นั่งได้ที่ Cadence Restaurant by Dan Bark
ฉลองอายุครบปีด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด