ช่วงการทดลองเปิดบริการร้านอาหารในหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิก เมื่อเดือน มิ.ย. ที่ผ่านมา นายโทนี เอสตองเกต์ ประธานคณะกรรมการจัดงานโอลิมปิก “ปารีส 2024” เน้นย้ำว่า มหกรรมกีฬาครั้งนี้ ตั้งเป้าหมายที่จะลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์โดยเฉลี่ยต่อมื้ออาหาร “ครึ่งหนึ่ง” เมื่อเทียบกับโอลิมปิกครั้งก่อน ๆ ด้วยการจัดอาหารมังสวิรัติมากขึ้น

อลวนปัญหาอาหารหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกเนื้อไม่เด่นเน้นมังสวิรัติเดลินิวส์

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังให้คำมั่นว่า จะไม่ทำให้ผู้มาเยือนฝรั่งเศส ซึ่งเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารรสเลิศ ต้องผิดหวัง อีกทั้งพวกเขายังได้เชิญเชฟมิชลินสตาร์หลายคนมาเป็นที่ปรึกษา เพื่อทำงานร่วมกับบริษัทให้บริการอาหารอย่าง “โซเด็กซ์โซ่” (Sodexo) ซึ่งเป็นบริษัทข้ามชาติของฝรั่งเศสด้วย

อลวนปัญหาอาหารหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกเนื้อไม่เด่นเน้นมังสวิรัติเดลินิวส์

แต่ในช่วงไม่กี่วันแรกของปารีส 2024 ซึ่งเริ่มต้นอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 26 ก.ค. 2567 บรรดานักกีฬาในหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิก ที่ตั้งอยู่ในเขตชานเมืองทางตอนเหนือของกรุงปารีส ต่างเรียกร้องให้ฝ่ายจัดเลี้ยงเพิ่มสเต๊ก, ไข่ และปริมาณอาหารมากกว่านี้ เนื่องจากพวกเขาต้องการเติมพลังหลังการแข่งขันอันดุเดือด หรือผ่านการฝึกซ้อมมาจนเหนื่อย

อลวนปัญหาอาหารหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกเนื้อไม่เด่นเน้นมังสวิรัติเดลินิวส์

นางซิโมน ไบล์ส นักยิมนาสติกซูเปอร์สตาร์ชาวอเมริกัน กล่าวว่า เธอรู้สึกผิดหวังกับศูนย์อาหารที่มี 3,300 ที่นั่ง และมีพื้นที่รับประทานอาหาร 6 พื้นที่ ซึ่งให้บริการอาหารจากทั่วโลก เช่นเดียวกับ น.ส.เฮซลี ริเวรา เพื่อนร่วมทีมของเธอ ที่แสดงความเห็นว่า อาหารฝรั่งเศสในหมู่บ้านแห่งนี้ “ไม่แย่” แต่มันก็ไม่ได้อยู่ในระดับ “ดีที่สุด” ตามความคาดหวังของใครหลายคน

อลวนปัญหาอาหารหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกเนื้อไม่เด่นเน้นมังสวิรัติเดลินิวส์

ทั้งนี้ นักกีฬาคนอื่น ๆ กล่าวว่า ในตอนแรกพวกเขาประสบปัญหากับการรับประทานอาหาร เนื่องจากครึ่งหนึ่งของอาหารที่มีในแต่ละวันเป็น “เมนูมังสวิรัติ 100%” ส่งผลให้พวกเขารับประทานเนื้อสัตว์ไม่เพียงพอต่อความต้องการโปรตีน

อลวนปัญหาอาหารหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกเนื้อไม่เด่นเน้นมังสวิรัติเดลินิวส์

อย่างไรก็ตาม ปัญหาดังกล่าวได้รับการแก้ไขแล้ว โดยโซเด็กซ์โซ่ ระบุเมื่อวันพุธที่ผ่านมาว่า ทางบริษัทได้ปรับเปลี่ยนอาหารในหมู่บ้านนักกีฬาเป็นที่เรียบร้อย ขณะที่คณะกรรมการจัดงานโอลิมปิก กล่าวเสริมว่า เมนูทั้งหมดได้รับการรับรองจากผู้แทนคณะกรรมการโอลิมปิกของประเทศต่าง ๆ เช่นกัน

อลวนปัญหาอาหารหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกเนื้อไม่เด่นเน้นมังสวิรัติเดลินิวส์

“ไข่ และเนื้อย่าง เป็นเมนูที่มีความต้องการสูงในกลุ่มนักกีฬา ดังนั้นเราจึงเพิ่มปริมาณอาหารประเภทนี้อย่างมาก ซึ่งในช่วงหลายวันที่ผ่านมา ปริมาณอาหารข้างต้นสอดคล้องกับความต้องการ” โฆษกของโซเด็กซ์โซ่ กล่าว

อลวนปัญหาอาหารหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกเนื้อไม่เด่นเน้นมังสวิรัติเดลินิวส์

แม้อาหารเป็นอีกหนึ่งประเด็นที่ทำให้ฝรั่งเศสต้องเผชิญกับเสียงวิพากษ์วิจารณ์ ในมหกรรมกีฬาระดับโลกอย่างโอลิมปิก แต่ในขณะเดียวกัน นักกีฬาหลายคนก็ตื่นเต้นกับความพยายามของคณะกรรมการจัดงาน ในการจัดโอลิมปิกอย่างยั่งยืนมากขึ้น โดยลดการปล่อยมลพิษ และทำให้แน่ใจว่า อุปกรณ์ทั้งหมดรวมถึงเตียง สามารถรีไซเคิล หรือใช้ซ้ำในภายหลังได้.

อลวนปัญหาอาหารหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกเนื้อไม่เด่นเน้นมังสวิรัติเดลินิวส์