ใครที่อ่านมังงะ, ดูอนิเมะ, เสพซีรีส์ญี่ปุ่น หรือชื่นชอบวัฒนธรรมแดนอาทิตย์อุทัย ย่อมต้องรู้จัก ‘แฮมเบิร์ก’ หรือ ‘ฮัมบากุ’ เมนูสเต็กเนื้อบดอันโด่งดังที่เหล่าตัวเอกนิยมชมชอบ สารภาพว่าเราไม่ใช่แฟนตัวยงของเมนูนี้ เพราะรู้สึกว่าข้าวหน้าเนื้อดีกว่าเห็นๆ แต่ต้องยอมรับว่าแฮมเบิร์กในเวอร์ชันของ ‘Hikiniku to Come’ ที่คัดสรรเนื้อมาอย่างดี ย่างอย่างพิถีพิถัน และเสิร์ฟมาพร้อมกับข้าว ทำให้หลายคนติดใจ กินเพลิน จนมีสาขาในญี่ปุ่น 4 แห่ง และต่างประเทศถึง 4 แห่ง

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตคThe Vibe

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

Hikiniku to Come สาขากรุงเทพฯ ตั้งอยู่บริเวณชั้น 7 ของ centralwOrld ตัวร้านมีขนาดไม่ใหญ่นัก ด้านในตกแต่งคล้ายสาขาในญี่ปุ่น คือมีเตาย่างแฮมเบิร์กอยู่ตรงกลาง ล้อมรอบด้วยที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ หนึ่งที่นั่งจะประกอบด้วยอุปกรณ์การกินในลิ้นชัก โดยมีน้ำจิ้มและผักดองอยู่บริเวณซ้ายและขวาของผู้กิน แน่นอนว่าด้านหน้ามีเตาเล็กๆ พร้อมถ่านอุ่นๆ วอร์มตะแกรงเหล็กไว้ เพื่อคงอุณหภูมิของเนื้อแฮมเบิร์กให้อุ่นตลอดเวลา กลางร้านมีมุมโชว์บดเนื้อและปั้นเนื้อสดๆ

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตคThe Taste

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

คอนเซปต์อาหารของ Hikiniku to Come คือ ‘บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่ ทุกคำ!’ เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยว่าแฮมเบิร์กที่ได้กินนั้นได้รับการปรุงขึ้นใหม่แบบชิ้นต่อชิ้น แม้กระทั่งข้าวที่เสิร์ฟก็เป็นข้าวหุงใหม่ตลอดเวลา ไม่ทิ้งค้างนานหลายชั่วโมง

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

ชุดแฮมเบิร์ก 1 เซ็ต (590 บาท) ประกอบด้วยเนื้อแฮมเบิร์กขนาด 90 กรัม 3 ชิ้น, ไข่ไก่ 1 ฟอง, หัวไชเท้าขูดฝอย, ซุป 1 ถ้วย และข้าวเปล่าแบบเติมฟรีไม่อั้น นักชิมสามารถสั่งได้ที่ตู้อัตโนมัติบริเวณหน้าร้าน หลังจากนั้นทางร้านจะเริ่มย่างและเสิร์ฟให้กินทีละชิ้นจนครบ

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

ชิ้นแรกเชฟแนะนำให้เรากินแฮมเบิร์กแบบไม่ต้องปรุง เพื่อสัมผัสกับรสชาติแท้จริงของแฮมเบิร์ก ความฉ่ำซอสของเนื้อที่ถูกกักเก็บไว้ระหว่างย่าง แทรกด้วยกลิ่นหอมควันอ่อนๆ จากย่างเตาถ่าน เป็นรสดั้งเดิมที่กินง่าย ใครกินก็อร่อย เนื้อแฮมเบิร์กฟูนุ่ม ไม่ด้าน กินกับข้าวก็ได้ หรือจะกินเปล่าๆ เลยก็ได้เช่นกัน ซึ่งถ้าถามเรา เราแนะนำให้กินเปล่าๆ และกัดแบบเต็มคำ

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

ชิ้นที่ 2 ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับหัวไชเท้าขูดฝอยราดด้วยพอนสึสูตรพิเศษ การกินแบบนี้มอบรสชาติที่อร่อยแบบสดชื่น ความเค็มอมเปรี้ยวของพอนสึเสริมรสเนื้อให้เข้มข้นขึ้น ระหว่างกินสามารถจิ้มเกลือ หรือเครื่องจิ้มอื่นๆ ได้อีกตามสะดวก

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

ส่วนชิ้นที่ 3 เสิร์ฟมาพร้อมไข่ไก่คุณภาพเกรดกินดิบได้ วิธีกินชิ้นนี้แล้วแต่ชอบ บางคนชอบโปะไข่แดงบนแฮมเบิร์ก ถ้าใครแอดวานซ์หน่อยจะลองกินแบบคนญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วยการตีไข่ขาวและแดงให้เข้ากัน เติมมิโซะสูตรเฉพาะลงไปนิดหน่อย ราดลงไปบนข้าว ท็อปด้วยแฮมเบิร์ก กินคู่กับผักดอง เป็นรสชาติเค็มๆ นัวๆ เข้ากับเนื้อได้ดีอีกแบบ

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตคGood for

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

ไม่ว่าคุณเป็นแฟนตัวยงของ Hikiniku to Come ที่ประเทศญี่ปุ่น หรือไม่เคยลองแฮมเบิร์กของเจ้านี้มาก่อน เราว่ารสชาติและประสบการณ์ที่ได้ไม่ทำให้คุณผิดหวัง แฮมเบิร์กของที่นี่กินง่าย อร่อยแบบไม่ต้องปรุง ทำจากเนื้อเกรด F1 ใช้ข้าวจากจังหวัดอิวาเตะ หุงสดใหม่โดยหม้อแบบฮากามะซึ่งทำให้ข้าวฟูสวยและความร้อนทั่วถึง ใครที่อยากลอง แวะมาได้เลย

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

และเพื่อฉลองเปิดสาขาใหม่ สำหรับลูกค้า 100 คนแรกที่มากินระหว่างวันที่ 15-17 ตุลาคม จะได้รับ Japan Special Box Set (Limited Edition) จากทางร้านกลับบ้านไปด้วย

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

Hikiniku to Come

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

Location: ชั้น 7 centralwOrld โซน Atrium

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

Open: ทุกวัน เวลา 10.00-21.30 น.

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

Budget: เริ่มต้น 590 บาทขึ้นไป

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

Facebook: www.facebook.com/p/Hikiniku-To-Come-Thailand-61564606754861

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

Instagram:

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

Map:

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

 

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค

ภาพ: พลอยจันทร์ สุขคง, Hikiniku to Come

แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นเปิดที่ไทยวันแรกตค