เพราะวัฒนธรรมกาแฟฝังรากลึกมานานในอิตาลี โดย “กาแฟ” ได้รับการยกย่องว่าเป็นอีกหนึ่ง “ความภาคภูมิใจของชาติ” ก็ไม่ผิดนัก สำหรับ อิลลี่ คาเฟ่ (illy Caffè) ผู้นำด้านกาแฟระดับไฮเอนด์ของโลก ถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาที่อยากให้ทุกคนได้ดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟอิตาเลียนขนานแท้ ปัจจุบันมีสาขาอยู่ทั่วโลกกว่า 160 แห่งในเมืองใหญ่ ครอบคลุม 34 ประเทศ ทั้งในสนามบิน ถนนสายหลักที่รายล้อมไปด้วยร้านค้าต่างๆ ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ หรือแม้กระทั่งในพิพิธภัณฑสถานที่ซึ่งแสดงถึงศิลปวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

เชฟน้ำ-ดาบทอง สุขนิพันธ์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ล่าสุดพบกับการเดินทางครั้งใหม่กับการเปิดตัว อิลลี่ คาเฟ่ เอราวัณ อย่างเต็มรูปแบบครั้งแรกในไทย ณ อาคารเอราวัณ แบงค็อก ชั้นแอลจี ท่ามกลางบรรยากาศคาเฟ่ในขนาดกำลังดีที่ตกแต่งในสไตล์อิตาเลียนแบบร่วมสมัย แต่ยังคงไว้ซึ่งอัตลักษณ์ตามแบบฉบับของแบรนด์ โดยมีที่นั่งรองรับเพียงพอ สามารถเลือกสรรได้ว่าจะนั่งรับประทานด้านในหรือเปลี่ยนมู้ดมาชิลรับลมกับโซนเอาต์ดอร์ อัดแน่นด้วยเมนูกาแฟรสเข้มสไตล์อิตาเลียนกว่า 32 รายการ โดยเฉพาะเอสเพรสโซ่อันเลื่องชื่อ นอกจากนี้ยังมีอาหารและขนมหวานสไตล์อิตาเลียนสุดพิเศษที่ได้รับการรังสรรค์มาเป็นอย่างดี โดย เชฟน้ำ-ดาบทอง สุขนิพันธ์ ผู้ดั้นด้นไปถอดรหัสความอร่อยมาจากต้นตำรับ

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

Arancini ข้าวปั้นทอดต้นกำเนิดจากเมืองซิซิลี

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

คีย์หลักของการรังสรรค์ เชฟน้ำเน้นการนำเสนอด้วยความ “จริงใจ” อาหารจะมีรสชาติปานกลางค่อนไปทางอิตาลี ไม่ดัดแปลงให้จัดจ้านหรือหวือหวาอย่างไทย เมนูซิกเนเจอร์ของอิลลี่ คาเฟ่ นับว่ามีความหลากหลาย เริ่มจาก Arancini ข้าวปั้นทอดต้นกำเนิดจากเมืองซิซิลี เป็นอาหารว่างกึ่งสตรีทฟู้ดยอดนิยม ทำจากข้าวรีซอตโต้ปั้น ยัดไส้เนื้อสับ ชีสสกามอร์ซา และชีสมอสซาเรลลา ชุบเกล็ดขนมปังป่น แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ให้รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่มีทั้งความกรอบและความชุ่มฉ่ำซอส

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

Insalata di Farro สลัดสไตล์อิตาเลียน

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

แซนด์วิชมอร์ตาเดลลา

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

จานสลัดแนะนำ Insalata di Farro สลัดสไตล์อิตาเลียนสุดคลาสสิกที่ประกอบไปด้วยฟาร์โร ธัญพืชโบราณที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุมากมาย พร้อมด้วยผักสด สมุนไพรนานาชนิด และชีสเปโกริโนโรมาโน เป็นจานอาหารที่นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ยังเต็มเปี่ยมไปด้วยความหลากหลายและรสชาติที่น่ารื่นรมย์, Mortadella e pistacchi sandwich แซนด์วิชมอร์ตาเดลลา พร้อมด้วยซอสเพสโต้ผสมพิสตาชิโอ ชีสสคาโมซารมควัน และครีมบัลซามิก เสิร์ฟบนขนมปังฟอคคาเซีย ซึ่งจานนี้หากกินให้อร่อยต้องใช้มือเท่านั้น

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

Fusilli al pesto

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ถอดรหัสมื้ออร่อยจากเมืองอัสซูรี จะขาดพาสต้าได้เยี่ยงไร ต้องจานนี้เลย Fusilli al pesto จานเก่งของเชฟน้ำ เส้นฟูชิลลี่ผัดซอสเพสโต้โฮมเมดรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยชีสเปโกรีโนโรมาโน พร้อมตกแต่งและเพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบโหระพาสดแบบฉบับสไตล์อิตาเลียน

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานสุดครีเอท Coffee Bean กรุบกรอบแต่เนียมนุ่ม หวานมันแต่ปนขมเล็กน้อย ขนมเมล็ดกาแฟที่ประกอบด้วยเลเยอร์ครีมกาแฟอิลลี่มูสช็อกโกแลต และเค้กกาแฟเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตเป็นรูปทรงเมล็ดกาแฟ ขนมหวานสุดพิเศษกินแล้วเพลิดเพลินลิ้นเป็นที่สุด.

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์

‘ช้องมาศ’

ดื่มด่ำกับคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนร่วมสมัยเดลินิวส์