ห้องอาหาร เชียงปิงเหลา ชั้น 8 โรงแรมแกรนด์ไชน่า มีอาหารจีนอร่อย ๆ อย่างเช่น ติ่มซำ, ซุปหูฉลาม, หมูหัน, เป็ดปักกิ่ง, เป๋าฮื้อนํ้าแดง, ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ฯลฯ และที่นี่ยังเป็นสถานที่นัดกินข้าวของเศรษฐีและนักธุรกิจบนถนนเยาวราช อาหารดีแต่ราคาแพงพอควร คุณยรรยง ปฐมศักดิ์ ประธานบริหารโรงแรมแกรนด์ไชน่า เห็นว่าชั้นล็อบบี้โรงแรม อยู่ติดถนนเยาวราชหัวมุมถนนสี่แยกราชวงศ์ยังว่างอยู่จึงให้ คุณชวลิต ถิ่นสาคู ผู้จัดการห้องอาหารทำร้านอาหารใหม่

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

ราชวงศ์ สตรีทฟู้ด เปิดขายอาหารตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 4 ทุ่ม เอาอาหารจีนอร่อย ๆ บนชั้น 8 เชียงปิงเหลามาขายให้แขกที่มาพัก นักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติได้กินกัน ราคาใกล้เคียงกับอาหารสตรีทฟู้ดบนถนนเยาวราชตอนคํ่าที่โด่งดังไปทั่วโลกเริ่มด้วย ซุปหูฉลามนํ้าแดง ใช้หูฉลามแท้ต้มเคี่ยวกับนํ้าซุปให้เส้นหูฉลามนุ่มหอมอร่อย กระเพาะปลานํ้าแดง ใช้กระเพาะปลาทะเลลึก ต้มกับนํ้าซุปหูฉลามให้นุ่ม เนื้อกระเพาะปลานุ่มอร่อยมาก

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

ข้าวมันไก่ไหหลำ ใช้ไก่ตอนแท้ต้มด้วยพริกไทยป่นตรามือให้เนื้อหอมนุ่ม นํ้าซุปเอาไปหุงกับข้าวหอมมะลิเก่า ให้เม็ดข้าวนุ่มหอมกลิ่นไก่ต้ม เป็นข้าวมันไก่ไหหลำสูตรโบราณ มีนํ้าซุปไก่ต้มใส่ผักกาดดองมาให้ซดร้อน ๆ อร่อยเต็มปาก ขาไก่อบบะหมี่หม้อดิน ต้มเคี่ยวขาไก่ให้นุ่ม อบเส้นบะหมี่ในหม้อดินแบบโบราณ ขาไก่อบหม้อดินจึงอร่อยเด็ก ๆ ชอบกินกันมาก เคี้ยวเบา ๆ เนื้อหนังขาไก่ล่อนออกมาจากกระดูกทันที

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

คากิอบข้าวหม้อดิน ใช้ขาหมูส่วนปลายเรียกว่าคากิ ต้มเคี่ยวกับผักกาดดองให้เปื่อยนุ่มทุกส่วน ใส่หม้อดินอบกับข้าวสวยหอมมะลิร้อน ๆ คากิอบข้าวหม้อดินชามนี้จึงอร่อยถูกใจนักกินขาหมูมาก บนถนนเยาวราชไม่มีคากิอบหม้อดินให้กินแน่นอน เกาเหลาเนื้อเปื่อยเอ็นวัว ใช้เนื้อหน้าท้องวัวต้มเคี่ยวกับเครื่องเทศพริกไทยป่นตรามือ ซีอิ๊วดำและนํ้าปลาทิพรสจนเนื้อวัวเปื่อยนุ่ม เอ็นจากข้อเท้าวัวต้มเคี่ยวจนนุ่มอร่อย

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว แล่เนื้อปลาหิมะเป็นชิ้นเอามานึ่งให้สุก ปรุงซีอิ๊วฮ่องกงกับนํ้าซุปให้หอมลดความเค็มลงใส่ถ้วยมาให้ราดบนเนื้อปลาหิมะกินกับข้าวสวยร้อน ๆ เนื้อปลาหิมะนุ่ม ๆ กับนํ้าซีอิ๊วหอม ๆ อร่อยเข้ากันดีมาก ราชวงศ์ สตรีทฟู้ด มีเนื้อสเต๊กจากเนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อหมูเพิ่มด้วย

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

สเต๊กเนื้อปลาแซลมอน ใช้เนื้อปลาหน้าท้องปลาแซลมอน เอามาทอดกับเนยให้เนื้อแซลมอนสุก หอมกลิ่นเนยพริกไทยป่นตรามือ ปิดด้วยทองคำเปลวให้ดูขลังน่ากิน

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

ราชวงศ์ สตรีทฟู้ด มีติ่มซำฮ่องกงให้เลือกสั่งกิน เช่น ฮะเก๋า, ขนมจีบกุ้ง, จีบปู, จีบหมู เนื้อแน่น ๆ กรอบ ๆ หอมอร่อย เสริมด้วย ปูอัดผัดผงกะหรี่ ใช้ผงกะหรี่ตรามือผัดแบบปูผัดผงกะหรี่ แล้วราดบนเนื้อปูอัดนำไปนึ่งให้สุก กินอร่อยเข้ากันดี ขาไก่อบเต้าซี่ ใช้ขาไก่ตุ๋นจนเนื้อขาไก่เปื่อยนุ่มล่อนออกจากกระดูกขาไก่ ใส่เต้าซี่เพิ่มลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่เข่งนึ่งให้กินร้อน ๆ เป็นขาไก่อบเต้าซี่เมืองจีน ไม่เค็มจัดจนเกินไป เนื้อขาไก่ล่อนออกจากกระดูกทุกชิ้น

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทรงเครื่อง ใช้กุ้งแชบ๊วยห่อด้วยแป้งก๋วยเตี๋ยวนุ่ม ๆ เนื้อกุ้งถูกความร้อนราดนํ้าซีอิ๊วอร่อยเข้ากันมาก เนื้อกุ้งหวานกรอบทั้งตัวเป็นเมนูขายดีมาก ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง หั่นหมูแดงเป็นชิ้น เรียงตามยาว แล้วห่อด้วยแป้งก๋วยเตี๋ยวราดน้ำหมูแดง ผัดโหงวก๊วย ใช้เผือกหั่นเส้นทอดเป็นกระทะ ผัดเครื่องโหงวก๊วย มี แปะก๊วย, เม็ดมะม่วง, แห้ว, แคนตาลูปสับปะรด ให้ออกรสหวานกลมกล่อม

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

ถ้าไปเช้า ๆ จะมีชุดอาหารเช้าให้กิน ราชวงศ์ สตรีทฟู้ด มี..ไข่กระทะแบบเวียดนาม, โจ๊กหมู, โจ๊กปลา กินกับปาท่องโก๋ บะหมี่นํ้าหมูแดง กินกับกาแฟร้อนอร่อยเข้ากัน เที่ยงถึงบ่ายมีอาหารไทยอีสานให้สั่งกิน เช่น ส้มตำไทย, ส้มตำปูปลาร้า, ลาบหมู, ลาบปลาดุก, เสือร้องไห้ นํ้าตกหมู กินกับข้าวเหนียวหุงแบบอีสานร้อน ๆ นั่งกินติดถนนเยาวราชแต่อยู่ในห้องแอร์ไม่ร้อน ผัดไทยโบราณ ปรุงรสให้ออกหวานเปรี้ยวนํ้ามะขามด้วย

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

ราชวงศ์ สตรีทฟู้ด เปิดทุกวันตั้งแต่ 06.00-22.00 น. ทุกวัน ชั้น 1 โรงแรมแกรนด์ไชน่า พื้นที่สะอาดเป็นระเบียบถูกสุขอนามัยตั้งแต่ในครัวถึงโต๊ะอาหาร และราคาไม่แพงและมีอาหารให้สั่งกินตั้งแต่เช้าถึงคํ่า แถมที่จอดรถใต้ตึกโรงแรม โทร. 0-2224-9977, 09-4919-8928 อยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้า MRT สถานีวัดมังกร 300 เมตร.

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

ไชยแสง กิระชัยวนิช

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์

คลิกอ่านบทความทั้งหมดได้ที่นี่

ครบจบอิ่มอาหารนานาชาติอร่อยฟินที่ราชวงศ์สตรีทฟู้ดเดลินิวส์