【ไฮเดลเบิร์ก ยูไนเต็ด】ผลสัมฤทธิ์ของวิสาหกิจชุมชน ไข่เค็ม อสม. ไชยา จากโครงการ “ไปรษณีย์เชื่อมสุข” | เดลินิวส์
หนึ่งในความสำเร็จของโครงการ “ไปรษณีย์เชื่อมสุข” ที่สามารถเป็นต้นแบบให้กับชุมชนอื่นๆ ได้อย่างชัดเจน คือ วิสาหกิจชุมชนไข่เค็ม อสม. ไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่นี่คือแหล่งผลิตไข่เค็มอันดับต้นของประเทศ เป็นหนึ่งในสินค้าที่ได้รับการประทับตรา GI ของอำเภอ
ผลสัมฤทธิ์ของวิสาหกิจชุมชนไข่เค็มอสมไชยาจากโครงการไปรษณีย์เชื่อมสุขเดลินิวส์
จากความโดดเด่นด้วยการใช้ไข่เป็ดที่พิถีพิถันตั้งแต่การเลี้ยงเป็ดให้อารมณ์ดี เลี้ยงตามธรรมชาติ ปล่อยให้เป็ดหาอาหารกินเองตามทุ่งนาของชาวบ้าน อีกทั้งการปลูกข้าวชุมชนโดยไม่ใช้สารเคมี ทำให้เป็ดสามารถหากินเองได้อย่างปลอดภัย และได้ผลผลิตเป็นไข่ฟองใหญ่ ไข่แดงจะสีเข้มจัด
ผลสัมฤทธิ์ของวิสาหกิจชุมชนไข่เค็มอสมไชยาจากโครงการไปรษณีย์เชื่อมสุขเดลินิวส์
เมื่อนำมาพอกด้วยดินจอมปลวก ทำให้ไข่แดง มัน อร่อย ไข่ขาวนุ่ม รสไม่เค็มจัด มีกลิ่นหอม ไร้กลิ่นคาวไข่ แต่จากข้อจำกัดด้านบรรจุภัณฑ์ ไข่เค็ม อสม. ไชยา จึงเป็นที่นิยมในกลุ่มนักท่องเที่ยวหรือผู้ที่เดินทางด้วยตนเองเท่านั้น ไม่สามารถจัดส่งเหมือนสินค้าอื่นๆ ได้ แต่เมื่อโครงการ “ไปรษณีย์เชื่อมสุข” โดยไปรษณีย์ไทย ได้เข้าไปสนับสนุนตั้งแต่การคิดโจทย์การวางแผนร่วมกับวิสาหกิจชุมชน และทดลองทำเพื่อให้เกิดผลที่เป็นรูปธรรม โดยตั้งอยู่บนพื้นฐานศักยภาพของชุมชนที่มีอยู่และเหมาะสม โดยร่วมกับมหาวิทยาลัยศิลปากร ออกแบบและพัฒนากล่องไข่เค็มให้เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่ม มีความน่าสนใจต่อลูกค้า สร้างการจดจำแบรนด์ โดยใช้รูปเป็ดเป็นสัญลักษณ์ เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ให้สวยงามและมีความแข็งแรง จากเดิมที่เคยมีปัญหาระหว่างการขนส่ง เช่น ผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์มีความเสียหาย เมื่อไปรษณีย์ไทยเข้ามาสนับสนุนพัฒนาบรรจุภัณฑ์ จึงทำให้สามารถขนส่งผ่านระบบของไปรษณีย์ไทย ไปถึงมือผู้บริโภคทั่วประเทศได้อย่างสะดวกสบาย
ผลสัมฤทธิ์ของวิสาหกิจชุมชนไข่เค็มอสมไชยาจากโครงการไปรษณีย์เชื่อมสุขเดลินิวส์
นอกจากนี้ ยังติดปีกเสริมความรู้ เพิ่มมูลค่าสินค้าและสร้างรายได้ให้เพิ่มขึ้น พร้อมร่วมผลักดันให้ผลิตภัณฑ์เข้าสู่กระบวนการรับรองคุณภาพและมาตรฐานสินค้าที่น่าเชื่อถือแก่ผู้บริโภค และต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไข่เค็มสูตรปกติ เป็นไข่เค็มสมุนไพร เป็นความแปลกใหม่ ที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของไข่เค็มอำเภอไชยา และยังเชื่อมโยงหน่วยงานภาคีเครือข่าย ขยายความรู้ด้านบรรจุภัณฑ์จากเส้นใยมะพร้าวเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมและเป็นวัตถุที่หาได้ในท้องถิ่น ตลอดจนมีการขยายช่องทางการจำหน่ายกับกลุ่มไข่เค็ม อสม. อาทิ เครือข่ายที่ทำการไปรษณีย์กว่า 1,200 แห่งทั่วประเทศ และเว็บไซต์ ทำให้เกิดรายได้กับกลุ่มเป็นจำนวนมาก มีรายได้เพิ่มขึ้นก่อนร่วมโครงการกว่า 100%
ผลสัมฤทธิ์ของวิสาหกิจชุมชนไข่เค็มอสมไชยาจากโครงการไปรษณีย์เชื่อมสุขเดลินิวส์โครงการ “ไปรษณีย์เชื่อมสุข” ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อมให้เกิดการเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่ดีขึ้น กับบทบาทที่ชัดเจนในการเป็นผู้เชื่อมโยงความรู้ ความร่วมมือกับเครือข่ายและทรัพยากรต่าง ๆ เพื่อสนับสนุนให้กลุ่มเป้าหมาย ได้รับประโยชน์สูงสุด ภายใต้หลักคิดและแผนงานความยั่งยืนของไปรษณีย์ไทย ด้วยการดำเนินโครงการที่เอื้อประโยชน์ต่อสังคม เชื่อมโยงทุกภาคส่วนจากการคำนึงถึงผลประโยชน์ของประชาชนเป็นหลัก เปิดโอกาสให้วิสาหกิจชุมชนเติบโต และมีอนาคตที่ดีขึ้น ซึ่งเป็นการสร้างพลวัตการพัฒนาที่ครอบคลุมเป็นรูปธรรมในทุกมิติได้อย่างยั่งยืน
ผลสัมฤทธิ์ของวิสาหกิจชุมชนไข่เค็มอสมไชยาจากโครงการไปรษณีย์เชื่อมสุขเดลินิวส์ติดตามข่าวสารไปรษณีย์ไทยเพิ่มเติมได้ที่
เว็บไซต์ :
เฟซบุ๊ก : บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด
X: @Thailand_Post
ไลน์ออฟฟิเชียล : @Thailand Post
ติ๊กต็อก : @thailandpostchannel